Penggemar ‘Ted Lasso’ Mendemonstrasikan Cara Membuat Biskuit Shortbread

Drama kaki yang menyenangkan Ted Lasso tidak bisa datang pada waktu yang lebih baik: pelatih sepak bahagia Jason Sudeikis dan tim fiksinya telah menawarkan jeda yang rendah dan menenangkan secara emosional dari tekanan dunia nyata yang tak henti-hentinya pada tahun 2021. Tapi itu bukan hanya karakter acara dan plot yang terbukti populer bagi penontonnya.

Demikian pula dengan bagaimana penggemar drama Netflix hit Permainan Cumi telah menjadi terobsesi untuk membuat kue Dalgona yang sangat rumit (dan sangat lezat), pemirsa Ted Lasso telah terpaku pada biskuit shortbread yang tampak lezat yang disajikan Ted kepada rekannya Rebecca di acara itu. Ya, benar, kataku biskuit, bukan kue kering, karena meskipun Ted mungkin orang Amerika, camilan yang rapuh dan bermentega ini pada dasarnya berasal dari Inggris, sudah ada sejak abad ke-12.

Setelah mengikuti acara tersebut, vlogger kuliner Babish datang dengan pendapatnya sendiri yang sangat cepat dan sederhana tentang Laso biskuit:

  • 225 gram mentega tawar yang dilunakkan
  • 340 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 3 gram garam halal

    Babish mencampur mentega, gula dan garam menjadi pasta, lalu menambahkan dan mengaduk tepung, pertama-tama menggunakan spatula dan kemudian dengan tangan kosong setelah adonan menjadi rapuh. Dia mengolesi loyang dengan lebih banyak mentega, menekan adonan sampai rata, lalu memasukkannya ke dalam oven pada suhu 150 derajat Celcius selama antara satu setengah jam. Setelah kuenya dingin, dia mengukur dan memotongnya menjadi irisan kecil yang rapi.